Bollinger Special Cuvée Brut 0,75L (12% Vol.)

Voici l’une des cuvées historiques de la célèbre maison Bollinger. Le champagne Bollinger Special Cuvée Brut est un classique qui enrichira votre cave d’une pièce indispensable. À la dégustation, vous découvrirez un tempérament tout à fait singulier. Celui-ci est façonné par la méthode de vieillissement du champagne, lequel est consigné dans des magnums sous les voûtes du domaine. Le procédé est très rare.

L’assemblage est composé à 60% de pinot noir, à 25% de chardonnay et à 15% de pinot Meunier. La cuvée est littéralement taillée dans la soie. La méthode de fermentation d’une partie du vin employé fait de la texture un tissu noble. On retrouve ici la signature qui fait la réputation de Bollinger : le champagne Special Cuvée Brut séduit par ses rondeurs et son intensité. Le bouquet est composé d’abricots, de noix, de miel, de pommes et de pamplemousses. À la dégustation, on se laisse choir dans des profondeurs gustatives enveloppantes.

En 2011, le sévère critique et dégustateur américain Robert Parker attribua au champagne Bollinger Special Cuvée Brut la note quasi-parfaite de 91 points sur 100. Il vous sera possible de conserver la cuvée dans votre cave jusqu’en 2018. Il va sans dire qu’un champagne de cette qualité mérite un écrin à sa hauteur. Vous ne serez donc pas surpris de recevoir votre bouteille dans un superbe coffret cadeau.